KETO-dieet

Ik heb een aantal keer het KETO-dieet opgenoemd, omdat dat is wat ik op het moment doe, samen met koolhydratenuren.

Het klinkt misschien ingewikkeld, maar dat valt wel mee. Ik zal het uitleggen.

De definitie; een ketogeen dieet is een dieet waarbij er een hoge inname is van vetten en een zeer lage inname van koolhydraten. De inname van eiwitten is licht verhoogd. Wie dit dieet volgt, eet zo’n 20 tot 50 gram koolhydraten per dag, wat extreem laag is.

Minder koolhydraten en meer gezonde vetten en eiwitten, denk hier aan natuurlijke oliën en vetten: vlees, vis, volle zuivelproducten, noten, zaden, kaas, avocado en eieren. 

Ook mag je rood fruit en koolhydraatarme groenten, zoals spinazie, sla, bloemkool, broccoli, courgette, komkommer, sperziebonen, spruitjes, ui. Zoals je ziet gaat het vooral om groene groenten.

Er zijn ook groenten die je het beste kunt vermijden, bijvoorbeeld (zoete) aardappel, wortel, pompoen, mais, (kikker)erwten, linzen, bonen en rode bieten. 

Dit past wel in het koolhydratenuur, wat ik hieronder uitleg.

Hoeveel kilo kan men afvallen met het KETO-dieet? Het verschilt per persoon, maar in de eerste week kan het 1 tot 5 kilo zijn. Daarna is het gewichtsverlies 0,5 tot 2 kilo per week.

Het koolhydratenuur is voor mij een belangrijke toevoeging, omdat ik moeilijk kan zonder pasta’s of een broodje. Met het koolhydratenuur mag je dan ook 1x per dag één uur koolhydraatrijke producten eten in combinatie met eiwitten/vetten, groente en een stuk fruit.

Het hoeft niet elke dag een uur, maar zou wel mogen.

Het KETO-dieet is voor mij makkelijker vol te houden als ik af en toe een koolhydraatrijk product mag consumeren. 

Ik raak daardoor wellicht minder snel kilo’s kwijt, maar ik heb liever dat er elke week iets van af is. Dan dat het te snel gaat en het er op een later moment weer aan komt.